Clynelish 05-year-old Ainslie & Heilbron
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Clynelish |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 1970 |
| Age | 5년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 43.0% |
| Volume | 40 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔 속의 빛은 옅은 호박빛으로 은은하게 가라앉아 있다. 1970년경 병입된 클라이넬리시 5년은 짧은 숙성에도 옛 하이랜드 위스키의 결을 그대로 품는다. 향에는 밀랍과 마른 풀, 옅은 시트러스가 감돌고, 그 아래로 클라이넬리시 특유의 기름진 광물성이 비친다. 입에서는 꿀과 보리, 은은한 소금기가 부드럽게 흐르며 43도의 도수가 둥글게 받친다. 끝맛에는 왁스와 마른 곡물의 여운이 잔잔하게 이어지며 옛 시대의 정취를 길게 남긴다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
ink and soot, cold ashes in the hearth of an old bothy, ham fat, apple peelings, motor oil, some new plastics and old books from the cellar or the attic. And an oyster and a langoustine
restaurant Palate
impossibly maritime in purity, yet somehow as fat as a monk. This richness and breadth are spectacular in a five-year-old, just as it was in those old Springbank 5s of the era. But were they really only five years old? A sticky sweet mystery… Anyway, the rest shall remain between this wee one and me
timer Finish
incredible length, fat, lemon, ashes, soot, seawater, seaweed…