Arran 1996 Flvr Deer, Bear & Moose
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Arran |
| Bottler | Flaviar (Flvr) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1996 |
| Bottled Year | 2015 |
| Age | 19년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 51.5% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 아란 특유의 잘 익은 과수원 과일과 옅은 시트러스, 꿀 향이 먼저 두드러진다. 19년 숙성이 더한 바닐라와 마른 오크가 그 아래를 단정하게 받친다. 입에서는 51.5도의 도수가 잘 익은 배와 보리 단맛, 옅은 향신료를 부드럽게 밀어낸다. 아일랜드 몰트다운 산뜻한 과실과 옅은 미네랄의 균형이 또렷하다. 피니시는 마른 오크와 맥아 단맛이 잔잔히 이어진다. 1996년 빈티지의 정제된 구조다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
very clean, very much on clay and barley, citrons, sunflower oil, pilsner, custard, with the tiniest drop of white tequila and another one of pot-still rum. Very elegant drop on the nose. With water: perfect yeastiness, with something, hold on, Trappist?
restaurant Palate
oh perfect, very fermentary and chalky (as far taste is concerned), with some grapefruit and just a touch of vanilla. One of those Sancerre-y malts, as I sometimes call them. With water: smoothened up and yet firm and vertical. Absolutely excellent
timer Finish
green apples and yellow pears (other the other way 'round), plus chalk and dough. A tiny pinchlet of salt in the aftertaste