Arran 2012 Private Cask
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Arran |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2012 |
| Bottled Year | 2024 |
| Age | 8년 |
| Cask Type | 2nd Fill Bourbon Barrel |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 58.9% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
Flavor Profile
Tasting Notes
아란 섬을 둘러싼 바닷바람과 깨끗한 공기가 이 어린 위스키에 산뜻한 활력을 불어넣는다. 세컨드필 버번 배럴에서 8년을 보낸 이 프라이빗 캐스크는 옅은 금빛을 띤다. 향에서는 풋사과와 레몬, 바닐라 크림이 또렷하게 올라오고 갓 구운 비스킷 향이 더해진다. 58.9도의 높은 도수에도 입은 생기있게 시트러스와 배, 보리 단맛이 깔끔하게 흐른다. 중간에는 바닐라와 꿀의 부드러운 단맛이 둥글게 퍼지며 가벼운 후추가 받쳐 준다. 섬 위스키다운 옅은 소금기와 풋풋한 과일이 산뜻한 여운으로 길게 풀린다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
creamy porridge! At least that is the first impression I get, porridge with a big spoon of honey run through it. Then some very attractive notes of yellow plums and daffodils, sometimes I get aromas in colour co-ordination, which is absolutely the case here, this is a very 'yellow' whisky. Ah of course, now daffodils too! With water: I find it developing more towards dry cider, flowers and vase water. Feels quite summery, which is great because it's currently pissing with rain here in Edinburgh
restaurant Palate
custard, sweet wines, cider apple, subtle hints of melon and some more robust barley sugar notes. With water: opens up more onto pure cereals, baking powder, starched linens, white flowers, small hints of hessian and white pepper. Rather big in fact with a lovely freshness
timer Finish
medium, grassy, lightly sappy, more cereals, seeds and various pollens and flowers