Henry McKenna 10-year-old Single Barrel - Bottled in Bond

잔 속에는 오래 묵은 놋쇠를 닮은 황갈색이 깊게 잠겨 있다. 처음 올라오는 것은 메이플 시럽과 갓 구운 옥수수빵의 온기이며, 그 아래로 정향과 말린 체리가 조용히 비친다. 한 모금은 두꺼운 질감으로 혀를 덮고 토피와 검은 후추가 번갈아 얼굴을 바꾼다. 보틀드 인 본드 규정이 요구하는 50도의 골격이 단맛을 흐트러뜨리지 않고 세워 두며, 여운에는 삼나무와 코코아 가루의 마른 기운이 이어진다.