Arran 1996 Private Cask
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Arran |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1996 |
| Bottled Year | 2014 |
| Age | 21년 |
| Cask Type | Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.6% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
Flavor Profile
Tasting Notes
셰리 버트에서 21년을 보낸 1996년 빈티지 아란의 시간이 한 잔에 또렷이 깃들어 있다. 어린 아란 증류소의 초창기 빈티지답게 셰리의 빽빽한 단맛이 무화과와 자두 콩포트, 가죽의 깊이로 풀려난다. 50.6% 도수는 입에서 다크 초콜릿과 정향, 호두의 쌉쌀함을 동시에 끌어올린다. 프라이빗 캐스크 보틀링답게 단일 버트 특유의 짙은 캐릭터가 단단하게 비친다. 잔에는 깊은 적갈색이 머물고 여운은 가죽과 담뱃잎으로 길다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
ah, more plums, biscuits, shortbread, butterscotch, custard pretzels, IPA, well-kept vanilla pods (coz there's vanilla and there's vanilla)… No complains whatsoever this far. With water: some croissants on a bistro's terrasse in Paris, with three or four espressos. When we're allowed to do that
restaurant Palate
so very good, gently spicy (cinnamon and ginger) and ale-y dram, with some apple crumble cake and a little poiré (pear cider, pears are quite big in here), as well as a little muscovado sugar. Speculoos, crème brûlée… With water: all good, smooth, cake-y and with rather a lot of cider. A grittier background (walnut skins)
timer Finish
medium, leafier. Maybe not my favourite part