Arran 1996 Sherry Cask
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Arran |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1996 |
| Bottled Year | 2010 |
| Age | 15년 |
| Cask Type | Sherry Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 53.9% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
Flavor Profile
Tasting Notes
잘 익은 적갈색이 잔 깊이까지 가라앉아 있다. 1996년 셰리 캐스크에서 15년을 보낸 Arran답게 어란 섬의 신선한 공기와 셰리의 단맛이 함께 드러난다. 코끝에는 검은 체리, 무화과, 옅은 카카오 향이 어우러진다. 53.9도의 도수가 두꺼운 질감으로 흐르며 건포도, 다크 초콜릿, 미세한 미네랄의 짠맛이 차례로 발전한다. 여운에서는 셰리의 단맛과 옅은 매콤함이 길게 깃든다.
AITasting Notes
Colour
pale gold
air Nose
powerful and extremely close to the grains. Muesli and apple juice, then vanilla and gooseberries plus fresh oak. Needs water I guess... With water: exactly the same profile plus just a little mint. Hints of wine vinegar – which isn’t bad at all
restaurant Palate
very sweet spirit, with a lot of sweetened apple juice, touches of kiwis and lemons, vanilla, café latte and cane sugar syrup. And corn syrup. Creamy mouth feel. With water: became even creamier, it’s almost a liqueur now. More cane sugar syrup, barley sugar… Barley sugar liqueur?
timer Finish
rather long, very balanced, sweet, thick