Glenlivet 1981 vW The Ultimate - Rare Reserve
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glenlivet |
| Bottler | van Wees (vW) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1981 |
| Bottled Year | 2014 |
| Age | 33년 |
| Cask Type | Sherry Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 52.3% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
서른세 해를 보낸 글렌리벳이 셰리 호그스헤드가 남긴 짙은 호박빛으로 잔에 잠긴다. 코에는 말린 살구와 오렌지 껍질, 꿀에 잰 견과의 향이 우아하게 모여 오른다. 입에서는 건포도와 캐러멜 단맛이 부드럽게 번지고 오래된 오크의 향신료가 깊이를 더한다. 52.3도의 도수가 긴 숙성에 둥글게 녹아들어, 마른 무화과와 묵은 오크의 향이 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
smells official. I know, a rather stupid comment, but I mean it. Apples and chalk, raisins and clay. Not much else to say. With water: a little humus and mushrooms, which I always love in my whisky. Chives?
restaurant Palate
love it. Apples, cigarette tobacco, tea, leather, walnuts from the sherry, some cinnamon… Balance is achieved, the strength is perfect, it goes down well, it’s quite complex… We’re approaching the 90-mark in my book. Water will decide… With water: check. Honey, ripe apples, oranges…
timer Finish
medium, clean, fresh, complex. Custard, honey, apple cake, earl grey, wulong…