Glenlivet 2007 SV The Un-Chillfiltered Collection
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glenlivet |
| Bottler | Signatory Vintage (SV) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2007 |
| Bottled Year | 2018 |
| Age | 11년 |
| Cask Type | 1st Fill Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 66.3% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 11년 글렌리벳이 퍼스트필 셰리 버트에서 얻은 건포도와 구운 견과, 다크 초콜릿이 강하게 두드러진다. 66.3도라는 높은 도수답게 향의 밀도가 빽빽하고 알코올의 힘이 또렷하게 드러난다. 팰럿은 진한 셰리 단맛 위로 정향과 가죽, 말린 자두가 단단한 구조로 발전한다. 피니시는 오크 타닌과 다크 베리가 길게 이어지며, 어린 나이에도 강건한 캐스크 스트렝스의 골격을 보여준다.
AITasting Notes
Colour
amber
air Nose
chocolate sauce and kerosene. I mean, this is funny for sure, but it is t.o.o. s.t.r.o.n.g. With water: sour walnut wine, ginger wine, brine…
restaurant Palate
yeah right. Very good, very spicy, burning. Reminds of that time when a good friend who used to be a copywriter in America (whatever) mailed me some kind of GMO chilli that he had named himself ‘The End Of The World’. He was a very good copywriter. With water: with really a lot of water, you would manage to take it down to approachable honeyness and marmalades. But a lot of work is needed
timer Finish
long, oaky, too much