Glenlivet 2006 SV High Octane
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glenlivet |
| Bottler | Signatory Vintage (SV) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2006 |
| Bottled Year | 2023 |
| Age | 17년 |
| Cask Type | First Fill Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 54.8% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 퍼스트필 셰리 버트가 빚어낸 건포도와 대추야자의 진한 과실 향이 가장 먼저 두드러진다. 글렌리벳의 부드러운 스페이사이드 캐릭터가 17년 숙성을 거치며 호두와 가죽, 흑설탕의 깊은 층을 더한다. 입에서는 무화과와 다크초콜릿의 단맛이 진하게 깔리고, 54.8도의 도수가 향신료의 온기와 함께 구조를 단단하게 받친다. 구운 헤이즐넛과 가죽의 묵직한 여운이 중반을 채운다. 피니시는 말린 과일과 오크 탄닌의 쌉쌀함이 길게 발전하며, 셰리 숙성의 무게와 균형이 또렷하게 드러나는 한 잔이다.
AITasting Notes
Colour
deep gold
air Nose
this is a less muscle-bound sherry than the Archangel’s, more elegant, fruitier, and perhaps even more complex. Beautiful notes of quince, mirabelle plums, figs, damp earth, roots, bergamot and liquorice. A true little jewel, this Glenlivet for Tiffany’s (now that’s clever, S.) and the rooty character is just lovely. With water: encaustic wax, beehive, old leather and aged orange liqueurs
restaurant Palate
even more roots, especially carrots, gentian, even celeriac, followed by the usual dried fruits, figs up front, then dates, candied citrus peels and prunes. With water: would you believe me if I told you certain elements remind me of the 1924 Harvey’s bottling? Perhaps it’s that very faint touch of mint sauce. Truly beautiful
timer Finish
long, creamy, honeyed, lightly salty, ending on citrus zest