Glenlivet 1975 GM Exclusive
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glenlivet |
| Bottler | Gordon & MacPhail (GM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1975 |
| Bottled Year | 2016 |
| Age | 41년 |
| Cask Type | 1st Fill Sherry Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 51.7% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 41년을 퍼스트필 셰리 호그스헤드에서 보낸 시간이 빚은 말린 무화과와 가죽, 오래된 오크가 먼저 두드러진다. 고든 앤 맥페일의 1975년 글렌리벳답게 짙은 셰리 향이 노즈를 지배한다. 팰럿에서는 51.7도의 도수 위로 다크 초콜릿과 오렌지 필, 정향이 묵직하게 입을 채운다. 피니시는 매우 길게 이어지며 에스프레소와 마른 가죽의 쌉싸름함이 또렷하게 남는다. 41년 장기 숙성이 만든 깊이와 구조감이 단단한 스페이사이드 몰트다.
AITasting Notes
Colour
full gold
air Nose
another world and an ode to natural, non-finished whiskies especially after the XXV. Fantastic whiffs of honey and wild flowers on top of a little quince, apricot and maybe just hints of tinned lychees. Superbly balanced, certainly not tired and as fresh as, well, some freshly extracted honey. Discreet whiffs of cigar box
restaurant Palate
as you know, these oldies can be overly woody but this one isn’t, even if it does display rather big notes of pine resin and fir buds liqueur (liqueur de sapin, see picture) and even chlorophyll chewing gum. Very nice spices (ginger and cinnamon, liquorice wood), a little vanilla, light honey… The oak grows bigger, the whole getting a tad drying. Still very good
timer Finish
long, a little minty, oaky