Glenlivet 1975 AJ The Single Cask Collection
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glenlivet |
| Bottler | Arran Japan Limited (AJ) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1975 |
| Bottled Year | 2001 |
| Age | 26년 |
| Cask Type | Sherry Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 51.4% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈의 첫인상은 1975년 글렌리벳의 잘 익은 과일과 셰리 호그스헤드의 견과 향이다. 26년 숙성을 거치며 스페이사이드 특유의 과실감이 말린 살구, 꿀과 함께 발전한다. 51.4도의 도수에서 입은 진하고 건포도와 오렌지, 향신료가 균형 있게 흐른다. 피니시는 셰리 단맛과 마른 오크로 길게 남는다. 오래된 글렌리벳다운 정제된 구조감이 또렷하게 정리된다.
AITasting Notes
Colour
full gold
air Nose
another world and an ode to natural, non-finished whiskies especially after the XXV. Fantastic whiffs of honey and wild flowers on top of a little quince, apricot and maybe just hints of tinned lychees. Superbly balanced, certainly not tired and as fresh as, well, some freshly extracted honey. Discreet whiffs of cigar box
restaurant Palate
as you know, these oldies can be overly woody but this one isn’t, even if it does display rather big notes of pine resin and fir buds liqueur (liqueur de sapin, see picture) and even chlorophyll chewing gum. Very nice spices (ginger and cinnamon, liquorice wood), a little vanilla, light honey… The oak grows bigger, the whole getting a tad drying. Still very good
timer Finish
long, a little minty, oaky