Glenlivet 1995 Single Cask Edition
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glenlivet |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1995 |
| Bottled Year | 2020 |
| Age | 25년 |
| Cask Type | American Oak Barrel |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 55.3% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 아메리칸 오크 배럴에서 25년을 보낸 글렌리벳의 잘 익은 과수원 과실과 바닐라, 꿀 향이 가장 먼저 두드러진다. 우아한 캐릭터로 알려진 스페이사이드 몰트답게 깔끔한 단맛이 명확하게 드러난다. 팰럿은 55.3도의 힘으로 사과와 코코넛, 오크 스파이스가 발전하며 구조감이 단단하다. 피니시는 바닐라와 화한 오크가 길게 이어지며 싱글 캐스크 에디션의 균형이 깊게 머문다.
AITasting Notes
Colour
light gold
air Nose
barley, vanilla, hay, overripe apples and danishes, this is ultra-classic. I'm dead sure a few drops of water will unlock a few more aromas. With water: indeed, tiny herbs, chamomile and lemongrass, honeysuckle, acacia flowers, some fudge, nougat…
restaurant Palate
fresh, on litres of cider and indeed some grapefruit liqueur. Wonderful rounded, almost fat tartness, if you see what I mean. Lemon tarte with whipped cream and liquid caramel, another sin. And lemon-flavoured turon. With water: tenser and tighter, with some pepper and bitters. I'm not sure I should mention Campari
timer Finish
very long, peppery, spicier, moving towards more bitters and dry herbal cordials. That's a nice, serious ending! The aftertaste is a little drying, tea-ish, tannic