Glenlivet 15-year-old Single Cask Edition
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glenlivet |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2020 |
| Age | 15년 |
| Cask Type | American Oak Barrel |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 59.4% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔에 코를 가까이 하면 미국 오크 배럴이 빚어낸 바닐라와 코코넛, 잘 익은 배 향이 가장 먼저 두드러진다. 글렌리벳 특유의 단정한 스피사이드 캐릭터 위에 시트러스 껍질과 꿀 노트가 발전해 싱글캐스크의 집중도가 명확하게 드러난다. 팰럿은 59.4도의 강한 도수에도 입안 균형이 단단하며 캐러멜라이즈된 사과와 백후추, 시나몬이 입천장을 천천히 덮는다. 피니시는 마른 오크와 토피, 미세한 진저 톤이 길게 발전한다.
AITasting Notes
Colour
golden amber
air Nose
something a wee tad metallic at first (old tin box, old kettle), then many walnuts, old boxes of pipe tobacco, and chocolates. More classic than this couldn’t possibly exist. With water: more towards cocoa powder and earth. Wandering throughout a warehouse in Jerez, very near the oloroso soleras
restaurant Palate
massive whisky, starting right on chocolate and oranges (and Jaffa cakes), going on with many roasted nuts (peanuts and pecans first), and getting then rather meatier and almost umami-esque. Malt extracts, Maggi, black pepper… With water: very good, even meatier, with notes of salty bouillon and bone marrow
timer Finish
long, perfectly dry, which is, erm, perfect