Henry McKenna 10-year-old Single Barrel - Bottled in Bond

잔을 살짝 기울여 색을 확인한 뒤 흔들면 오래된 구리 같은 빛이 돈다. 향을 들이키면 팝콘과 메이플이 먼저 오고 시나몬이 그 위에 얇게 얹힌다. 한 모금을 머금으면 두꺼운 질감으로 흐르는 단맛 아래 호밀의 매운 기운이 숨어 있다. 삼킨 뒤 숨을 뱉으면 오크와 다크 초콜릿이 함께 올라온다. 물 한 방울을 더하면 곡물의 결이 넓게 퍼진다. 보세 창고에서 10년을 버틴 술의 침착함이 그대로 느껴진다.