Ardbeg 1972 SS
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Ardbeg |
| Bottler | Silver Seal (SS) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1972 |
| Bottled Year | 2005 |
| Age | 33년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
Flavor Profile
Tasting Notes
연한 호박빛이 잔 안에서 부드럽게 자리한다. 1972년 아드벡이 증류한 원액을 33년 숙성한 후 실버 실이 풀어낸 이 보틀링은 옛 아드벡의 황금기를 응축한다. 그을린 토탄과 짭짤한 해풍, 잘 익은 자두와 옅은 페놀의 향이 어우러지고 한 모금 머금으면 50도의 알코올이 단단한 피트의 광물성과 보리 시럽의 부드러운 단맛, 그리고 33년의 시간이 다듬어낸 부드러움을 차례로 풀어낸다. 옛 아드벡 특유의 의약적 깊이가 우아한 잔향으로 길게 머문다.
AITasting Notes
Colour
pale gold
air Nose
same whisky, with an extra-layer of oak. I have to say this seems to work pretty well, because it’s not coconutty oak, rather burnt chips and even charcoal. Also wee notes of ripe bananas. Other than that, same combination of mercurochrome, bandages, grass and earth. With water: some marzipan coming out, café latte, custard… And not much peat either
restaurant Palate
definitely ‘modern’, in the sense that the first flavour you get is that of new oak. Grated nutmeg, ginger, strong black tea, cinnamon. And then more new-Ardbeg goodness, lemon, salt, pepper, ashes, grapefruits… Especially the saltiness is very obvious – and pleasant. With water: same. The oak’s spiciness is in the front row
timer Finish
quite long, on oaky pepper and ashes. Salt and lemon in the aftertaste. An alternative to a tequila shot?