Ardbeg 1991 MoM Single Cask Series
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Ardbeg |
| Bottler | Master of Malt (MoM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | 2015 |
| Age | 23년 |
| Cask Type | Bourbon Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.6% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 코끝에 가져가면 아드벡 특유의 짙은 피트 연기와 타르, 레몬 향이 가장 먼저 마중 나온다. 잔을 흔들면 23년 숙성이 빚어낸 부드러운 바닐라와 미네랄이 그 사이로 비친다. 한 모금 머금으면 50.6도의 힘이 그을음과 짭조름한 미네랄, 옅은 꿀로 풀린다. 버번 호그스헤드에서 오래 보낸 만큼 강한 연기도 둥글게 가라앉아 깊은 균형을 이룬다. 혀 위에서 굴리면 그을음 아래로 옅은 꿀과 미네랄이 한 겹 더 또렷해진다. 삼키고 나면 재와 타르, 레몬의 산뜻함이 입천장에 오래 맴돈다.
AITasting Notes
Colour
pale gold
air Nose
am I the only whisky lover who often considered that Ardbeg could be more medicinal than Laphroaig? My email address is valentin@ca... I’m kidding. So oysters, fresh almonds, seaweed, embrocations, limoncello, hessian, bandages, tiger balm, creosote and smoked fish. Nothing more, nothing less. And I think it’s brilliant. With water: in a hospital near the sea, while a large pile of hay is burning in the neighbourhood. Somebody added an old tyre to the pile
restaurant Palate
I’m afraid it’s brilliant indeed. Is 23 a magical age for Ardbeg? Extremely focused and compact combination of seaweed, smoked fish, almond oils, lemons, mercurochrome, sauvignon blanc, fresh walnuts and brine. I don’t think you could do better. Only time would make it more complex, but you’d need dozens of years… With water: immaculate, perfect Ardbegness. Almost on par wit the best of the 1970s
timer Finish
long, clean. Smoked fish, oils