Ardbeg 1975 CA Original Collection
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Ardbeg |
| Bottler | Cadenhead's (CA) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1975 |
| Bottled Year | 1995 |
| Age | 20년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 44.3% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
Flavor Profile
Tasting Notes
오래 묵은 황금빛이 잔 속에 그윽하게 잠겨 있다. 1975년에 증류된 옛 아드벡답게 소나무와 타르, 잿내와 바다 다시마의 향이 굵게 솟아오른다. 스무 해의 숙성이 그 강렬한 이탄을 촘촘하게 다듬어 놓았다. 한 모금 머금으면 44.3도의 도수가 혀 위에서 자몽의 산뜻함과 타르, 짭조름한 피노 셰리 같은 짠맛을 또렷하게 흐르게 한다. 캐든헤드가 담은 이 전설적인 아일라는 옛 아드벡의 기름진 힘을 그대로 지녔다. 풀내음과 타르, 커피 찌꺼기의 쌉쌀한 여운이 목 뒤로 길게 남는다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
boy this was 30 as it came out. Incredible tightness and I would believe it changed over the years in glass, becoming tighter, more 'one', and more herbal too. What's sure is that Ardbeg, back in those days, was a fatter spirit. Amazing pine-y aromas, tar liqueur, ashes, kelp, with rather less of that meatiness I had detected back in 2005. But did it vanish or have I changed?
restaurant Palate
I'll say it, I liked Signatory's latest even better. This is superb, naturally, with these grapefruits, this tar, and indeed this salty fino-y character, but I do not find it vastly complex. A bit of a death seat effect after Signatory's 40? Perhaps…
timer Finish
no, fantastic, grassy and a tad bitter, but with great tar and a spoonful of coffee dregs