Ardbeg 1965 CA Dumpy Bottle
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Ardbeg |
| Bottler | Cadenhead's (CA) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1965 |
| Bottled Year | 1987 |
| Age | 19년 |
| Cask Type | Sherry Wood Matured |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 기울여 흔들면 짙은 황금빛 술이 잔 벽에 천천히 자국을 남긴다. 코를 가까이 가져가면 1965년 빈티지 아드벡답게 묵직한 토탄 연기와 셰리의 말린 과일, 가죽 향이 겹쳐 올라온다. 한 모금 머금으면 셰리 우드에서 온 흑설탕 단맛 위로 그을린 피트와 타르의 풍미가 강렬하게 퍼진다. 카덴헤드가 병입한 이 19년 올드 아드벡은 46도에서도 진하고 복합적인 향미를 드러낸다. 삼킨 뒤에도 훈연과 셰리의 잔향이 목 안쪽까지 따라온다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
rather fruitier and lighter than other Ardbegs, but that may be the sherry, not too sure. Other than that, I find it pretty simple, and yet rather perfect. I’d say, preserved pineapple, pink grapefruit, new Wellies, and a few whelks or clams. So natural rubber rather than tar, but the whole works perfectly, even if this is a quatuor da camera rather than a philharmonic orchestra
restaurant Palate
it’s easy, fruitier Ardbeg, with rather more tropical fruits this time, guavas, a little vanilla and even coconut, white chocolate, and then rather smokier and sappier notes, smoked almonds, clams indeed, sweeter lemons, and a subtle rubber. Some vanillin as well, orange blossom…
timer Finish
medium, very soft for Ardbeg, going towards green tea blended with just a little lapsang souchong. Add a wee spoonful of manuka honey and just a few ashes and tannins in the aftertaste