Ardbeg 2000 AC Special Islay Malt
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Ardbeg |
| Bottler | Alambic Classique (AC) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2000 |
| Bottled Year | 2007 |
| Age | 7년 |
| Cask Type | Bourbon / Jamaica Rum Wood Finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 아드벡 특유의 크레오소트 같은 피트와 훈제 맥주, 초록 배가 어린 스피릿의 순수함으로 두드러진다. 럼 우드 피니시를 거친 2000 빈티지 7년은 흙내음 짙은 뿌리채소의 뉘앙스를 46도 안에 담는다. 팰럿은 다소 거칠고 어리지만 매력적이어서, 훈제 매시와 사과, 레몬 리큐어, 옅은 꿀이 층을 이룬다. 피니시는 길게 이어지며 과일과 소금기, 은은한 감초의 여운이 또렷이 남는다.
AITasting Notes
Colour
very pale white wine
air Nose
very pure and feeling ultra-young, totally on mash, smoked beer, green pears, stewed turnip, creosote, petrichor and our new favourite since we've tried some in the Schwarzwald only two days ago, topinambour (Jerusalem artichoke) eau-de-vie or Schnaps, which is very rooty and earthy indeed
restaurant Palate
excellent, if a tad rough and probably immature. More Jerusalem artichoke and turnip, smoky mashes and washes, a feinty side indeed and then certainly more fruitiness (so much for the purifier been shunted). Apples, lemon liqueur, light honey (acacia), liquorice allsorts and a drop of pastis. A moderate saltiness and notes of sweet beetroot too
timer Finish
pretty longer, fruity and salty