Ardbeg 1972 Ping No. 1
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Ardbeg |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1972 |
| Bottled Year | 2004 |
| Age | 31년 |
| Cask Type | Bourbon Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 51.4% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 천천히 돌리면 1972년 아드벡이 버번 호그스헤드에서 31년을 보낸 시간이 옅은 황금빛으로 잔벽을 미끄러진다. 잔을 코끝에 가져가면 핑 넘버 원다운 짙은 훈연과 마른 해초, 가벼운 트로피컬 과일 향이 차례로 인사한다. 한 모금을 머금으면 51.4도의 단단한 출력이 혀를 누르고 옛 아드벡답게 짠 페놀과 망고 같은 단맛이 입천장 위에서 발전한다. 삼킨 자리에는 마른 훈연의 잔향이 길게 따라 올라온다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
great fun, really. A lot of smoked sausage and bacon, cigar ashes, some lime and rhubarb, exhaust pipes (two-stroke engine, say old Kawa), then apple pie. I'm fine with this nose. With water: more ashes and smoked sausage. Do you know Morteau's? Also turmeric and ginseng powder. Peppered olives
restaurant Palate
good raw very smoky and peppery and ashy. Very robust and getting drying. Some sweet bread too, buckwheat, tequila… With water: fruits coming out, even pineapples, otherwise pears and apples. The rye becomes more obvious
timer Finish
rather long but a little indistinct. Would you smoke some fruit bread? Very ashy and drying aftertaste