Linkwood 1957 McE Pure Scotch Whisky
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Linkwood |
| Bottler | John McEwan & Co Ltd. (McE) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1957 |
| Bottled Year | - |
| Age | 12년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 56.9% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
스페이사이드 링크우드가 1957년에 빚어 둔 위스키가 존 맥이완의 손을 거쳐 12년 숙성 퓨어 스카치로 잔에 닿는다. 짙은 황금이 잔에 차분히 자리한다. 향에서는 흰 꽃과 잘 익은 사과, 마른 곡물의 결이 부드럽게 일어선다. 잔에 머문 잔향이 천천히 옅은 흰 꿀과 풀잎의 결로 발전한다. 56.9도의 강한 도수는 입안에서 시트러스와 흰 꿀, 가벼운 향신료를 펼쳐내고 한 모금이 오래 머물면 잘 익은 배의 단맛이 또렷해진다. 마지막까지 차분히 길게 머무는 여운 속에는 1950년대 스페이사이드의 정갈한 결이 잔향에 깊이 응축된다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
what’s interesting here is that we have the same big freshness as in the 1997, and the same kinds of orangey notes. Fresher oranges than, say, in Dalmore. To tell you the truth, both are very similar whiskies, except for a bigger oakiness in the 1973, which makes sense I guess. Also slightly bigger notes of old roses and Turkish delights, orange blossom water
restaurant Palate
more candied now, almost jammy. Apricot jam with brown sugar, vanilla fudge, kumquats, Seville oranges… Loads of spices from the wood get through after a while, such as cinnamon (a lot), white pepper, ginger, nutmeg…
timer Finish
long but maybe just a tad too oaky now (something varnishy)