Henry McKenna 10-year-old Single Barrel - Bottled in Bond

향에서 먼저 잡히는 것은 꿀과 구운 옥수수의 고소한 단맛이다. 그 뒤로 바닐라와 옅은 계피가 순서대로 올라오며 향의 결을 정리한다. 입에서는 알코올이 묵직하게 퍼지며 토피와 육두구가 순차적으로 발전한다. 보틀드 인 본드 규격은 한 증류소의 단일 시즌 원액만 담기 때문에 성격이 흐트러지지 않는다. 피니시는 마른 오크와 검은 후추로 드라이하게 마무리된다. 헤븐힐이 내놓은 이 10년 싱글 배럴은 도수 대비 구조감이 단단하게 유지된다.