Glenfarclas 1990
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glenfarclas |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1990 |
| Bottled Year | - |
| Age | 20년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 56.5% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
오랜 숙성이 응축된 짙은 적갈색이 잔 속에 깊게 어린다. 글렌파클라스 특유의 셰리 풍미가 떠오르는 건포도와 무화과, 다크초콜릿 향이 묵직하게 번진다. 56.5도의 도수에도 입안에서는 말린 자두와 호두, 가죽의 풍미가 두꺼운 질감으로 흐른다. 1990년 증류해 20년을 보낸 시간이 스파이시한 오크와 단맛 사이의 균형을 잡아 준다. 여운에는 다크 토피와 은은한 담뱃잎 향이 깊게 머문다. 스페이사이드 셰리 몰트의 정수를 담은 빈티지다.
AITasting Notes
Colour
dark amber
air Nose
a more polished version of the 2002 but we aren’t that far. Fantastic prunes, sultanas, dates and figs, plus many liqueurs and many old rums. Add to that touches of beef bouillon, parsley and Havana cigar and you’ll get a lovely-lovely nose. Nearly perfect and it’s even kind of smooth at 57% vol. With water: indeed, it’s rather meaty. More meat bouillons and soups as well as hints of agave. A funny one! Quality’s extremely high so far
restaurant Palate
huge! Heavy orange liqueur, figs, a feeling of pastis, coffee and bitter chocolate, then more zests and liquorice. A saltiness. With water: excellent despite an oak that became a notch too obvious (pencil shavings). I love all this coffee… Water makes it a little dry
timer Finish
very long, with the jammy side fighting back. Perfect aftertaste, on raisins and PX