Glenfarclas 1968 for The Whisky Exchange
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glenfarclas |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1968 |
| Bottled Year | 2001 |
| Age | 33년 |
| Cask Type | First Fill Sherry Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 48.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
퍼스트필 셰리 캐스크가 33년이라는 긴 시간에 걸쳐 글렌파클라스의 스피릿에 깊은 과실과 견과의 풍미를 차곡차곡 새겼다. 1968년 빈티지답게 향은 말린 무화과와 오렌지 껍질, 오래된 마호가니가 짙게 솟는다. 48도의 입안에서는 건포도와 호두, 흑설탕이 두꺼운 질감으로 흐르며 가죽의 쌉쌀함이 뒤를 받친다. 긴 숙성이 단맛을 둥글게 다듬는다. 짙은 적갈색 뒤로 여운은 묵은 셰리와 다크 토피가 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
starts very fruity, on rather extreme notes of both ripe and overripe apples, with superb notes of soot and coal in the background. Fantastic freshness. Develops on heavy – but beautiful – notes of shoe polish and old walnuts. That’s pretty all but the general profile is absolutely perfect
restaurant Palate
sweet, even sugary again (cane sugar), all that being coated with tannins. Again, it’s a little simple but mouth feel and balance are perfect. Slight saltiness. Caramel flavoured tea. Apple pie
timer Finish
long, vibrant, with an ashy aftertaste