Glenfarclas 1968 The Family Casks
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glenfarclas |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1968 |
| Bottled Year | 2006 |
| Age | 38년 |
| Cask Type | Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 65.1% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 1968 빈티지 글렌파클라스의 셰리 버트 38년과 65.1도 카스크 스트렝스답게 농축된 자두와 가죽 향이 가장 먼저 두드러진다. 시간이 발전시킨 다크 초콜릿과 마른 무화과 노트가 명확하게 드러난다. 팰럿은 진한 건포도와 캔디드 오렌지, 카라멜라이즈드 견과가 균형을 이루고 두꺼운 질감으로 입을 덮는다. 피니시는 마른 자두와 그을린 오크 잔향이 깊게 머문다. 패밀리 캐스크 시리즈답게 빈티지 글렌파클라스의 구조감이 단단하다.
AITasting Notes
Colour
mahogany/coffee
air Nose
very, very typical old sherried Speysider. Prunes, coffee, chocolate, raisins, strawberry jam and old rum plus hints of mint and beef bouillon. Nothing more, nothing less. Good balance, at that. Totally classic, maybe just a tad, erm, maybe ‘boring’
restaurant Palate
good attack, much more unusual now. Wine poached pears, concentrated liquorice (and salmiak), chocolate sauce, liqueur-filled chocolate... Then something really tarry, heavy, thick. Armagnac-soaked prunes, rancio, highly reduced wine (or pajarette)... Hard to imagine something more concentrated than this!
timer Finish
long, invading, still very thick. Balsamic vinegar mixed with Chinese prune sauce