Four Roses 08-year-old Private Selection OBSK

잔을 천천히 돌리면 새로 태운 아메리칸 오크가 입힌 짙은 호박빛이 잔 안에서 일렁인다. 코를 가까이 하면 포 로지스 특유의 캐러멜과 바닐라에 OBSK 효모가 빚은 허브와 향신료 향이 겹친다. 한 모금을 머금으면 60.8도의 높은 도수가 혀를 뜨겁게 밀며 흑설탕과 계피, 정향이 터진다. 잔을 한 번 더 흔들어 맛보면 딜과 로즈메리 같은 허브가 매콤함 사이로 드러난다. 8년을 채운 프라이빗 셀렉션 싱글 배럴답게 진한 스파이스와 곧은 힘이 또렷하다. 삼키고 나면 매콤한 오크와 마른 민트가 목을 타고 길게 내려간다.