Highland Park 1992 Sa Flowing Feature
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Highland Park |
| Bottler | Samaroli (Sa) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1992 |
| Bottled Year | 2016 |
| Age | 24년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 45.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
Flavor Profile
Tasting Notes
오크니 섬의 거센 바람과 헤더 가득한 황무지가 하이랜드 파크 특유의 꿀빛 피트를 길러낸다. 1992년 증류해 24년을 보낸 이 위스키는 그윽한 호박빛을 띠며, 코에는 헤더 꿀과 마른 풀, 은은한 흙내 나는 연기가 어우러진다. 45도의 입안에는 부드러운 토피와 오렌지, 옅은 스모크가 조화롭게 풀린다. 여운은 달큰한 꿀과 섬 특유의 짭짤한 훈연이 길게 이어지며 깊은 균형을 남긴다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
it’s a naked and natural HP, with much fewer oak tones, and more minerality and fresh orchard fruits. Some fresh marzipan as well, apples, greengages, a little sunflower oil, and funny whiffs of ripe Provence melons (the orange ones). Impeccable profile
restaurant Palate
very good, and rather more on dry citrus this time. Peppered grapefruit juice, bitter marmalade, a drop of seawater, and then more and more freshly ground pepper. It’s firm, a tad austere, and beautiful
timer Finish
a long spicy finish, but those aren’t quite oak spices. There are also dried guavas and papayas, which gives this baby an exotic side