Highland Park 1986 HI Single Cask Bottling
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Highland Park |
| Bottler | Highlander Inn (HI) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1986 |
| Bottled Year | 2008 |
| Age | 22년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 55.5% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
Flavor Profile
Tasting Notes
오크니 섬 커크월의 거친 북해 바람이 하이랜드 파크 1986의 캐릭터를 시종 관통한다. 22년의 시간이 진한 호박빛을 잔에 깊게 잠근다. 향에서는 옅은 피트 연기와 헤더 꿀, 마른 오렌지 껍질이 또렷이 드러난다. 입을 채우는 55.5도의 두꺼운 질감이 입천장을 묵직하게 덮으며 시나몬과 농축된 단맛, 옅은 짠맛이 깊게 머문다. 여운은 헤더 꿀과 옅은 피트가 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
right, it’s one of these very ‘natural’ Highland Parks that nose much younger than they actually are, with very little oak influence but some pleasant floral and fruity notes. Quite a lot of orange squash, lemonade, a little mint and aniseed, porridge, yoghurt and ginger. A little more citrusy (and finally grassy) than the ‘average’ unsherried indie Highland Park. Not unpleasant
restaurant Palate
good, big, peppery and lemony attack, something like a more mildly peated Talisker. Then more butter, more grass, more liquorice and even more lemon. Nice bitterness
timer Finish
medium long, all on pepper and lemon, with a faint saltiness. Less peat and more honey in the aftertaste