Highland Park 1989 GM Connoisseurs Choice - Cask Strength
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Highland Park |
| Bottler | Gordon & MacPhail (GM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | 2019 |
| Age | 32년 |
| Cask Type | Refill Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 51.9% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
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Flavor Profile
Oaky
Sweet
Dried Fruit
Vanilla
Honey
Fruity
Creamy
Spicy
Floral
Nutty
Chocolate
Smoky
Peaty
Maritime
Herbal
Citrus
Tasting Notes
리필 셰리 버트에서 32년을 보낸 시간이 오크니 섬 하이랜드 파크의 무게를 한층 깊게 다듬었다. 오랜 셰리의 흔적으로 코에는 말린 대추와 히스 꿀, 옅은 장작 연기가 어우러진다. 입에서는 51.9도의 힘을 타고 잘 익은 무화과와 다크초콜릿, 은은한 훈연이 진한 질감으로 흐른다. 섬 특유의 미네랄과 헤더 향이 중심을 받치고, 짙은 호박빛 끝에는 그을린 단맛과 향신료가 길게 이어진다.
AI