Highland Park 1978 DL The Old Malt Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Highland Park |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1978 |
| Bottled Year | 2001 |
| Age | 30년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Smoky
Floral
Citrus
Chocolate
Nutty
Herbal
Peaty
Maritime
Tasting Notes
노즈에서는 하이랜드 파크 특유의 은은한 헤더 꿀과 잔잔한 피트 연기가 명확하게 드러난다. 더글러스 레잉이 1978년 빈티지를 30년 숙성한 이 올드 몰트 캐스크는 50도에서 향이 깊고 둥글게 발전한다. 팰럿은 헤더 꿀과 마른 과일, 가벼운 훈연이 주도하며 오래된 오크의 스파이스가 받친다. 피니시는 은은한 연기와 흑설탕이 길게 이어지고, 오크니 섬 증류소다운 균형 잡힌 구조감이 단단한 30년 몰트다.
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