Highland Park 1970 DL The Old Malt Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Highland Park |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1970 |
| Bottled Year | 2001 |
| Age | 30년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
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Flavor Profile
Fruity
Vanilla
Sweet
Honey
Dried Fruit
Spicy
Oaky
Floral
Creamy
Nutty
Herbal
Citrus
Smoky
Maritime
Chocolate
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 하이랜드 파크 특유의 헤더 꿀과 옅은 피트 연기가 가장 먼저 두드러진다. 30년을 보낸 1970년 빈티지답게 마른 과일과 가죽, 밀랍 향이 명확하게 드러난다. 50도의 팰럿은 단단하게 입을 채우며 꿀과 흑설탕, 은은한 스모크가 균형을 이룬다. 오크니 섬의 오랜 숙성이 빚어낸 깊고 복합적인 구조감이 또렷하게 발전한다. 피니시에서는 헤더 꿀과 옅은 연기, 마른 과일의 잔향이 길게 이어지며 위엄 있게 마무리된다. 1970년 증류된 하이랜드 파크의 위엄을 담은 희소한 보틀링이다.
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