Highland Park 1977 CA Authentic Collection
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Highland Park |
| Bottler | Cadenhead's (CA) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1977 |
| Bottled Year | 1995 |
| Age | 18년 |
| Cask Type | Oak Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 52.3% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
Flavor Profile
Tasting Notes
향에서 가장 먼저 감지되는 것은 하이랜드 파크다운 히더 꿀과 가벼운 토탄 연기다. 오크니에서 1977년 증류해 18년을 보낸 만큼 향은 마른 헤더와 오렌지 껍질, 옅은 그을음으로 발전한다. 52.3도의 팰럿은 꿀 단맛과 짭짤한 미네랄, 은은한 스모크가 단단하게 맞물린다. 피니시는 마른 풀과 훈연이 길게 남으며 여운을 정리한다. 케이든헤드가 병입한 올드 하이랜드 파크의 구조감이 또렷하게 살아 있다.
AITasting Notes
Colour
full gold
air Nose
extraordinary at first nosing, all on that famous heather honey and then blood oranges, tangerines, mangos and passion fruits. Something of an old Bowmore from the 1960’s if you see what I mean, only a bit wilder. Whiffs of peat smoke, camphor, mint and eucalyptus. This one has everything. Exceptional nose
restaurant Palate
all in the same vein, taking off smoothly but getting big, candied, citrusy (orange and lemon marmalades). Fructose, ripe kiwi, ginger, honey, peat… Maybe less complex than other old HP’s but this one’s compactness is superb
timer Finish
long, getting smoother again in spite of a burst of spearmint and green apples