Highland Park 1976 CA Authentic Collection - Cask Strength
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Highland Park |
| Bottler | Cadenhead's (CA) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1976 |
| Bottled Year | 1994 |
| Age | 18년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 59.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
Flavor Profile
Tasting Notes
짙은 황금빛이 잔 안에서 단단하게 빛난다. 오크니에서 1976년 증류된 이 하이랜드 파크는 18년 숙성과 59도의 도수에 섬 특유의 히더 연기를 응축했다. 코에는 옅은 훈연과 꿀, 말린 과일 향이 균형 있게 오른다. 입에서는 헤더 꿀의 단맛 위로 은은한 스모크와 향신료가 또렷하게 흐른다. 높은 도수가 묵직한 골격을 받친다. 달콤한 연기가 긴 여운으로 남는다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
ouch! This one is much cheesier, sweaty, acetic... Gym socks? What’s funny is that all that disappears after a moment, leaving room for unexepected notes of mangos, passion fruits and fresh pineapples. Well, it’s still slightly ‘on the edge’ but what an improvement! Do some bacterias survive in 43% spirit?
restaurant Palate
well, bizarre it is. On one side, there are these pleasant liquoricy and minty touches, but on the other side, notes of very (very) overripe fruits and something ‘cheesy’ again (quite lactic, in fact) make it frankly too weird for me
timer Finish
shortish, caramelly, a tad cleaner now