Highland Park 1976 CA Authentic Collection
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Highland Park |
| Bottler | Cadenhead's (CA) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1976 |
| Bottled Year | 1994 |
| Age | 18년 |
| Cask Type | Oak Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 58.5% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
Flavor Profile
Tasting Notes
오크 캐스크에서 18년을 보낸 시간이 오크니 섬 하이랜드 파크의 헤더 꿀 같은 이탄을 깊고 둥글게 익혔다. 코에는 옅은 훈연 위로 말린 과일과 헤더 꿀, 향신료가 겹친다. 입에서는 꿀과 건포도의 단맛 사이로 은은한 흙내 연기가 58.5도의 힘을 타고 묵직하게 흐른다. 짙은 호박빛의 이 보틀링은 헤더 꿀과 옅은 재, 향신료의 여운을 길고 깊게 남긴다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
ouch! This one is much cheesier, sweaty, acetic... Gym socks? What’s funny is that all that disappears after a moment, leaving room for unexepected notes of mangos, passion fruits and fresh pineapples. Well, it’s still slightly ‘on the edge’ but what an improvement! Do some bacterias survive in 43% spirit?
restaurant Palate
well, bizarre it is. On one side, there are these pleasant liquoricy and minty touches, but on the other side, notes of very (very) overripe fruits and something ‘cheesy’ again (quite lactic, in fact) make it frankly too weird for me
timer Finish
shortish, caramelly, a tad cleaner now