Highland Park 2003 Single Cask Series
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Highland Park |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2003 |
| Bottled Year | 2017 |
| Age | 16년 |
| Cask Type | 1st Fill American Sherry Oak Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 60.4% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Citrus
Maritime
Peaty
Chocolate
Smoky
Herbal
Floral
Nutty
Tasting Notes
잔에 코를 대면 히스 꿀과 은은한 훈연, 퍼스트필 아메리칸 셰리 오크의 바닐라가 먼저 인사한다. 하이랜드 파크 2003 싱글 캐스크는 60.4도 캐스크 스트렝스로, 오크니 몰트 특유의 절제된 스모크가 16년 숙성 속에 배어 있다. 팰럿은 높은 도수에도 균형이 단단하며 말린 과일과 꿀, 옅은 재의 스모크가 층을 이룬다. 옅은 훈연이 셰리의 단맛 사이로 은은하게 배어든다. 셰리 오크가 준 향신료와 오렌지 껍질의 쌉싸름함이 또렷하게 발전한다. 피니시는 길게 이어지며 히스 꿀과 은은한 훈연의 여운이 오래 남는다.
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