Highland Park 2001 Single Cask Series
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Highland Park |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2001 |
| Bottled Year | 2018 |
| Age | 18년 |
| Cask Type | 1st Fill European Sherry Oak Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 63.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Citrus
Smoky
Chocolate
Herbal
Floral
Nutty
Peaty
Maritime
Tasting Notes
노즈에서는 퍼스트필 유러피언 셰리 오크가 남긴 말린 과일과 히더 꿀이 먼저 두드러지고, 하이랜드 파크 특유의 옅은 훈연이 은은하게 깔린다. 63도의 높은 강도에도 팰럿은 건포도, 다크 초콜릿, 정향의 향신료를 또렷하게 세운다. 2001년 증류한 18년 숙성이 셰리의 단맛과 오크의 구조를 묶는다. 오크니 섬 몰트다운 스모키한 골격이 셰리의 풍미와 균형을 이룬다. 피니시는 길고 훈연과 마른 과일의 잔향이 남는다.
AI