Highland Park 2000 GM Connoisseurs Choice - Cask Strength
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Highland Park |
| Bottler | Gordon & MacPhail (GM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2000 |
| Bottled Year | 2023 |
| Age | 21년 |
| Cask Type | First Fill Bourbon Barrel |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 51.4% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
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Flavor Profile
Vanilla
Oaky
Sweet
Spicy
Fruity
Creamy
Honey
Dried Fruit
Citrus
Smoky
Chocolate
Herbal
Floral
Nutty
Peaty
Maritime
Tasting Notes
노즈는 퍼스트필 버번 배럴이 이끄는 히스 꿀과 바닐라, 은은한 훈연으로 열린다. 오크니 하이랜드 파크답게 부드러운 피트가 또렷하게 드러나고, 팰럿에서는 51.4도가 오렌지와 꿀, 가벼운 스모크의 단맛을 밀어 올린다. 피니시는 길게 바닐라와 은근한 연기가 이어진다. 2000년 증류해 2023년 병입한 21년 버번 통 숙성으로 밝은 과실과 구조감이 단단하게 균형을 이룬다.
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