Highland Park 1995 Single Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Highland Park |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1995 |
| Bottled Year | 2007 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | Oloroso Sherry Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 60.6% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Creamy
Fruity
Honey
Dried Fruit
Citrus
Smoky
Herbal
Spicy
Floral
Nutty
Maritime
Peaty
Chocolate
Tasting Notes
하이랜드 파크는 오크니 섬의 히스 피트와 셰리 숙성으로 균형을 잡는 증류소로, 노즈에서는 올로로소 셰리가 준 건포도와 히스 꿀에 은은한 훈연과 오렌지 껍질이 겹친다. 팰럿은 흑설탕과 말린 과일의 단맛에 가벼운 피트의 연기와 정향이 또렷하게 발전하며, 60.6도의 높은 도수가 진한 셰리를 팽팽하게 조인다. 1995년 증류된 12년의 집중도가 단맛과 스모크의 균형을 단단하게 받친다. 피니시는 길게 꿀과 훈연의 여운이 남는다.
AI