Highland Park 1986 Single Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Highland Park |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1986 |
| Bottled Year | 2005 |
| Age | 19년 |
| Cask Type | Sherry |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 53.8% |
| Volume | 350 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Creamy
Fruity
Honey
Dried Fruit
Citrus
Smoky
Floral
Chocolate
Nutty
Herbal
Spicy
Peaty
Maritime
Tasting Notes
잔을 천천히 돌리면 1986년 셰리 캐스크가 물들인 짙은 적갈색이 유리벽을 따라 미끄러진다. 코끝으로 가져가면 오크니 하이랜드 파크 특유의 히스 꽃 꿀과 옅은 토탄 연기, 말린 오렌지향이 겹겹이 올라온다. 한 모금 머금으면 53.8도의 단단함 위로 건포도와 다크 초콜릿, 은은한 훈연이 혀를 감싼다. 삼키고 나면 19년 셰리 숙성이 빚은 가죽과 향신료가 길게 맴돈다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
starts a little like the 1987 but with more oak influence. Vanilla and toasted bread plus grated coconut. Gets then very heathery, which is what’s expected with Highland Park, isn’t it?
restaurant Palate
very, very similar to the 1987 at the attack but once again, the development is nicer. Ginger, mint, white pepper, various honeys. A tad resinous
timer Finish
long, clean, resinous and peppery