Highland Park 1979 The Ambassador Cask 4
리뷰 · 0개
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Highland Park |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1979 |
| Bottled Year | 2008 |
| Age | 29년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 56.1% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
클릭하여 확대
Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Honey
Creamy
Fruity
Citrus
Dried Fruit
Nutty
Oaky
Floral
Spicy
Smoky
Chocolate
Herbal
Maritime
Peaty
Tasting Notes
고동색에 가까운 호박빛이 잔 속에 깊게 고인다. 오크니 섬의 하이랜드 파크가 1979년 원액을 이십구 년 숙성한 앰배서더 캐스크는 오랜 세월이 빚은 원숙함을 향에서부터 드러낸다. 잔을 기울이면 헤더 꿀과 말린 과일, 오렌지 위로 이 증류소 특유의 은은한 이탄 연기가 겹친다. 56.1도의 입안에서는 꿀의 단맛과 셰리의 마른 과일, 옅은 향신료가 묵직하게 혀를 감싸며 섬세한 훈연이 뒤를 잇는다. 잔을 데우면 잘 익은 과일과 오래된 목재의 향이 한층 짙어진다. 여운은 헤더와 옅은 연기, 구운 오크로 길고 우아하게 이어진다.
AI