Highland Park 1975 Single Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Highland Park |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1975 |
| Bottled Year | 2008 |
| Age | 33년 |
| Cask Type | Refill Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 49.3% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
🥃
Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Smoky
Citrus
Floral
Chocolate
Nutty
Herbal
Maritime
Peaty
Tasting Notes
잔을 가볍게 돌리면 오랜 세월이 응축된 짙은 호박빛이 잔 벽을 느리게 타고 흐른다. 코끝으로 가져가면 오크니 섬의 하이랜드 파크답게 히스 꽃 꿀과 은은한 훈연이 먼저 피어오른다. 잔을 흔들어 다시 맡으면 마른 과일과 옅은 향신료의 향이 겹친다. 49.3도의 33년을 한 모금 머금으면 오랜 숙성이 다듬은 부드러운 단맛이 혀를 감싸고 히스 연기가 은근히 살아난다. 혀 위에서 잠시 머금고 있으면 히스 꿀의 단맛이 은은하게 퍼진다. 삼키면 꿀과 훈연의 우아한 여운이 목 안쪽에서 길고 여유롭게 이어진다.
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