Highland Park 18-year-old The Icon of Whisky Award
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Highland Park |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2017 |
| Age | 18년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 43.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 가볍게 돌려 향을 깨우면 하이랜드 파크 18년다운 헤더 꿀의 달콤함과 갓 벤 풀, 옅은 쇠붙이 같은 미네랄이 함께 올라온다. 소나무 수액과 호두, 강황의 뉘앙스가 결을 더한다. 한 모금 머금으면 43도라고는 믿기 힘든 단단한 몸통 위로 자몽 마멀레이드와 전나무 꿀, 옅은 훈제 몰트가 어우러진다. 오크니 섬에서 온 이 아일랜즈 몰트는 삼킨 뒤에도 은은한 훈연과 꿀, 오렌지의 여운이 남는다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
rather drier at first, and then more honeyed, but it’s still got quite a lot of grass and wee bits of rusty iron. Pinesap, honeydew, walnuts, plum eau-de-vie, turmeric, cinchona, ginger… In fact I think it’s less rounded and floral/honeyed than earlier batches
restaurant Palate
firm, assertive, with some grapefruit marmalade, touches of fennel or celery, fir honey, a little bit of smoked malt, cinnamon rolls, a few raisins, Seville oranges, caraway, some kind of smoked toffee… I find this very good and very ‘HP’. Solid body at just 43% vol
timer Finish
medium, balanced, delicately smoky and honeyed. Is that really heather honey in the aftertaste? Oranges for sure