Highland Park 14-year-old Land of Orkney - Travel Edition
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Highland Park |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2024 |
| Age | 14년 |
| Cask Type | Refill & 1st fill, sherry seasoned American o |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 42.3% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
Flavor Profile
Tasting Notes
오크니 섬의 청량한 공기와 헤더 이탄이 하이랜드 파크의 풍미를 처음부터 끝까지 부드럽게 감싼다. 잔에는 옅은 볏짚빛이 어린다. 셰리 시즌드 아메리칸 오크에서 익은 14년산은 코에 풀 같은 스모크와 히스, 옅은 시리얼의 향을 올리고 옅은 이끼와 마른 나무 내음이 스민다. 42.3도의 부드러운 질감 속에서 입에는 쌉쌀한 오렌지와 초록 후추, 그을린 풀내음이 또렷이 감돌며 상큼한 레몬이 더해진다. 여운은 과일 껍질과 풀, 은은한 생강으로 길게 이어지며 오크니의 풍토를 남긴다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
a tad raw(ish) and spirity, ale-y, porridge-y… There’s a bit of that green, grassy smoke, as well as whiffs of stewed artichokes ad French beans, plus perhaps a little hand cream… and a little moss and bark. I find it rather grassy
restaurant Palate
good punch, with bitter oranges, green peppercorns, again this grassy smokiness, as well as tart cider apples. Touches of lemon on top of all that, which adds some freshness. Good body
timer Finish
medium, on fruit peel and more grass and lemon. More green pepper, as well as a little ginger in the aftertaste. Perhaps some sherry that’s not so well integrated