Highland Park 12.5-year-old Viking Soul Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Highland Park |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2019 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | Firkin Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 56.5% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
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Flavor Profile
Honey
Sweet
Vanilla
Dried Fruit
Oaky
Fruity
Creamy
Floral
Smoky
Spicy
Peaty
Citrus
Maritime
Herbal
Nutty
Chocolate
Tasting Notes
잔을 가까이 하면 오크니의 히더 꿀과 옅은 토탄 연기, 마른 풀 향이 명확하게 드러난다. 팰럿에서는 작은 퍼킨 캐스크가 농축한 꿀 단맛과 가벼운 훈연, 향신료가 차례로 드러나며 균형이 단단하다. 56.5도의 도수가 어린 숙성을 단단히 받쳐 풍미가 집중되어 발전한다. 피니시는 달콤한 꿀과 옅은 스모크가 길게 남으며, 하이랜드 파크 특유의 절제된 피트 캐릭터가 또렷하게 드러난다.
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