Highland Park 10-year-old - Rebus30 30th Anniversary of John Rebus
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Highland Park |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2017 |
| Age | 10년 |
| Cask Type | Oak Casks |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 40.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
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Flavor Profile
Oaky
Vanilla
Sweet
Smoky
Fruity
Honey
Creamy
Floral
Peaty
Herbal
Spicy
Dried Fruit
Nutty
Citrus
Maritime
Chocolate
Tasting Notes
오크니 섬의 하이랜드 파크 10년 레부스 기념판으로, 오크 캐스크에서 숙성해 40도로 병입했다. 노즈에서는 하이랜드 파크 특유의 해안가 미네랄과 밀랍, 꿀과 풀내음이 균형 있게 두드러지고 옅은 훈연이 더해진다. 팰럿은 깔끔하며 꿀과 레몬, 소금기와 훈제 조개 같은 풍미가 또렷이 드러나고 약간의 자몽 쌉쌀함이 발전한다. 피니시는 소금과 분필, 레몬의 잔향이 깔끔하게 남는다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
typical, slightly coastal, mineral, waxy, honeyed, fruity and grassy, which makes for a perfect combo, fresh, firm, and pretty pure. No clumsy seasoning here, this is just impeccable, irrefutable, and, well, perfect
restaurant Palate
so very good! Checking my previous notes just now… yeah, honey, lemons, salt, smoked shells, clay, oysters, grapefruits… tastes just a notch bitterer this time, but that may be me
timer Finish
a little more salt, chalk, lemons…