Highland Park 10-year-old
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Highland Park |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2013 |
| Age | 10년 |
| Cask Type | Sherry Oak Casks From Spain |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 40.0% |
| Volume | 350 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
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Flavor Profile
Vanilla
Oaky
Sweet
Fruity
Honey
Spicy
Creamy
Dried Fruit
Peaty
Nutty
Smoky
Maritime
Herbal
Floral
Citrus
Chocolate
Tasting Notes
노즈는 하이랜드 파크다운 옅은 해안가의 결과 미네랄, 왁스와 꿀이 어우러지며 과일향과 풀향이 신선하고 단단하게 두드러진다. 군더더기 없는 깔끔함이 인상적이다. 스페인산 셰리 오크에서 숙성한 10년 보틀링이지만 셰리의 개입은 절제되어 있고, 팰럿은 꿀과 레몬, 소금기에 훈제한 조개와 점토, 굴의 미네랄이 또렷이 드러나 균형이 단단하다. 40도라는 낮은 도수에도 결이 흐트러지지 않는다. 피니시는 짠맛과 분필 같은 미네랄, 레몬의 산뜻한 여운이 깔끔하게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
typical, slightly coastal, mineral, waxy, honeyed, fruity and grassy, which makes for a perfect combo, fresh, firm, and pretty pure. No clumsy seasoning here, this is just impeccable, irrefutable, and, well, perfect
restaurant Palate
so very good! Checking my previous notes just now… yeah, honey, lemons, salt, smoked shells, clay, oysters, grapefruits… tastes just a notch bitterer this time, but that may be me
timer Finish
a little more salt, chalk, lemons…