Laphroaig 2005 Highgrove
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Laphroaig |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2005 |
| Bottled Year | 2017 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | 1st Fill Bourbon Barrel |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
Flavor Profile
Tasting Notes
옅은 볏짚빛이 잔에 맑게 어린다. 퍼스트필 버번 배럴에서 열두 해를 지낸 라프로익 하이그로브는 생나무와 생강, 코코넛의 향 아래로 캠퍼와 훈제 파프리카의 개성을 감춘다. 잔을 두면 그을린 사과와 옅은 피트, 이국적인 향신료가 연기 사이로 열린다. 46도의 질감이 입안에서 가장 원초적인 훈연과 숯, 잘 익은 사과와 뜻밖의 파인애플을 함께 풀어낸다. 늘 앞서던 해안과 요오드의 기운이 잦아든 자리에 캐스크가 준 열대 과일이 중반을 채운다. 여운은 이국적인 과일 리큐어의 달큰함이 길게 이어지며 아일라의 연기를 부드럽게 남긴다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
well, there’s what the colour wouldn’t have led us to suspect: notes of fresh wood, especially ginger, and faint touches of coconut, but the rest keeps the Laphroaig DNA intact, that camphory, peaty side, with overripe apple, but then there’s the arrival of paprika and that’s clearly the cask. Smoked paprika, if you please (indeed, it does exist) …
restaurant Palate
the smoke in its rawest, most elemental state, austere, close to charcoal, then smoked paprika again, ripe apple, and a rather surprising touch of pineapple, which one knows can come from the casks. What’s really toned down compared to more classic Laphroaigs, like the ‘regular’ 10 or the CS, are the coastal and medicinal elements, which seem to have been somewhat erased. But it’s still very good
timer Finish
fairly long, with unexpected notes of exotic fruit liqueurs and syrups