Bowmore 1999 SV Selection 1

잔을 코끝에 가져가면 보모어 특유의 옅은 훈연과 바다 내음, 시트러스가 가장 먼저 마중 나온다. 잔을 흔들면 퍼스트필 버번에서 온 바닐라와 꿀이 그 뒤를 따른다. 한 모금 머금으면 56.5도의 힘이 그을린 보리와 레몬, 옅은 꿀로 풀린다. 첫 번째로 채운 버번 배럴에서 13년을 보낸 만큼 연기와 과일의 단맛이 또렷하게 맞물린다. 혀 위에서 굴리면 옅은 훈연 사이로 꿀과 시트러스가 한 겹 더 또렷해진다. 여운을 음미하며 삼키면 마른 연기와 시트러스가 혀 안쪽에 남아 길게 따라온다.