Bowmore 1990 SV The Un-Chillfiltered Collection
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Bowmore |
| Bottler | Signatory Vintage (SV) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1990 |
| Bottled Year | 2010 |
| Age | 19년 |
| Cask Type | Hogsheads |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
Flavor Profile
Tasting Notes
은은한 황금빛이 잔 안에서 부드럽게 일렁인다. 아일라의 보모어가 호그스헤드에서 19년을 보내며 옅은 바다 연기와 말린 망고, 꿀의 향을 그윽하게 펼쳐낸다. 보모어 특유의 트로피컬한 과일 향이 오랜 숙성 속에서 한층 무르익어 있다. 46도의 도수에 맞춰 질감은 부드럽고 매끈하게 흐르며, 훈연과 잘 익은 과일의 단맛이 혀 위에서 어우러진다. 세월이 거친 피트를 다정하게 다듬어 깊고 단정한 균형을 남긴다. 여운에는 옅은 연기와 시트러스, 꿀의 단맛이 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
full gold
air Nose
a rather mellow sherried Bowmore, rather on dried leaves, tobacco and walnuts. A feeling of vin jaune. A kind of fresher and cleaner version of the official Darkest, I’d say. No peatbomb
restaurant Palate
again, it’s rather rounded, only mildly smoky, with tarte tatin plus liquorice and a drop of brine. And roasted chestnuts. Maybe a drop of Fernet Branca
timer Finish
good length, rather smooth. Salted nuts, tobacco and some chocolate. Salted raisins in the aftertaste – yep the small black ones are excellent when salted