Elijah Craig 21-year-old Single Barrel
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| Category | BOURBON |
| Distillery | Heaven Hill Distillery |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Single Barrel |
| Vintage | 1990 |
| Bottled Year | - |
| Age | 21년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | 37 |
| Bottles Released | - |
| ABV | 45.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | USA |
| Region | Heaven Hill Distillery |
🥃
Flavor Profile
Vanilla
Oaky
Sweet
Honey
Creamy
Dried Fruit
Fruity
Spicy
Nutty
Chocolate
Herbal
Citrus
Floral
Smoky
Peaty
Maritime
Tasting Notes
향의 출발점은 마른 오크와 흑설탕이다. 1990년에 증류해 21년을 채운 원액인 만큼 목질이 향의 전면에 나서고 옥수수 단맛은 그 뒤에서 지지 역할을 한다. 입에서는 당밀과 구운 피칸이 먼저 도착한 뒤 후추와 탄닌이 순서대로 발전하며 질감이 묵직해진다. 21년 버번에서 자주 나타나는 과도한 쓴맛이 이 배럴에서는 절제되어 있다. 피니시는 다크 초콜릿과 담뱃잎이 남고 구조감이 마지막까지 유지된다.
AI